Hozzávalók:
35 dkg liszt
1 egész tojás
egy kávéskanál só
víz


Egy tálba beleteszed a liszted megsózod beleütöd a tojást és vizet hozzáadva összekevered mindig csak kis vizet adj hozzá mindaddig amíg teljesen összetudod keverni fakanállal csomómentessé keverd vagy robotgéppel ahogy gondolod. Egy nagy fazékba vizet forralsz ( egy kávéskanál só a vízbe is kell ) és beleszaggatod a nokedlit, ha nincs nokedli szaggató lehet kanállal is kis galuskákat szaggatni bele de úgy tovább tart. Addig főzöd még fel nem jön a viz tetejére, akkor szűrőkanállal kiszeded , hideg vízzel leöblíted és egy tálba rakod.