Hozzávalók: 1kg csirkemell
20 dkg sonka
tojás, bors
20 dkg sajt trappista jellegű (reszelt)
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 csomag szeletelt bacon szalonna
tejföl vagy ha ott nincs ki lehet próbálni joghurttal

A csirkemellet felszeleteled vékony szeletekre olyan félcentis vastagságúra. Egy tálba felvered a tojást szórsz bele őrölt borsot.A sütőtálat kibéleled a bacon csíkokkal . A csirkemellet megforgatod a tojásba és elméletileg a reszelt sajtba (, de én a tálba szoktam szórni a sajtot és ugy rakom rá a mellett majd megint megszórom így gyorsabb), egy sor csirkére egy sor sonka jön azután megint csirke megint sonka és zárásnak csirke, annyi szokott magasságba beleférni, ráhajtod a baconszalonnát ezzel mintegy külső héjat teszel rá. Egy kiló csirke kb olyan kis sütöbe fér mint a két tenyered annál nagyobb nem nagyn kell, de hogy ovális négyzetes vagy kerek az nem számít, a magassága legalább 8 centis legyen. LEöntöd egy pohár telföllel és 180 fokos sütöben lassan megsütöd.